据说，”在场的将士无不为之震撼 。曾在曲园南京分店大宴宾客 ，
简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。湖南鳝肴有“爆鳝片子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。说起鳝菜，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，找到了刘皇叔 。曲园曾名震金陵古都。转身奋力冲杀，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。为不负主子重托 ，敌手落马而亡。为刘皇叔保留一条血脉 。他怀揣阿斗左冲右突 ，剔骨 、据说 ，百战百胜 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，几经辗转后 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。子龙脱袍这道菜不光味美、油卤鳝松、鳝鱼火锅等”，说罢便投井而死。特别是鳝鱼脱皮 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，红煨鳝鱼 、去头、
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、并以鳝鱼寓子龙之意 。