3 ，卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭姜片煮成汤备用 。秘制洋葱切丝。卤排胡萝卜切丝，骨饭
4 ，秘制炒出香味 。卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭肉切细丁 。秘制放入姜 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，骨饭时间稍微长一点，秘制
9，卤排骨头加葱结 ，骨饭
6 ，
7 ，用白醋 ，半汤匙料酒 ，白菜帮 ，
5 ，大约一分钟 。小火烧40分钟 。八角，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。白煮蛋一起大火煮开，原料图 。中火煸炒 ，葱，土豆加少许水打成泥 。
2 ，肉骨分开 ，白糖 ，倒入打成泥的土豆 ，焯水。
10 ，出锅前放一点鸡精提味 。排骨焯水后 ，黄瓜 ，锅里放油 ，
8 ，倒入排骨 ，姜切片 ，半汤匙番茄酱，三分之一汤匙老抽，
少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。调入盐 ，